CULACCIA
La culaccia è un salume tipico del parmense.

Pur essendo simile per molti aspetti al Culatello di Zibello, se ne discosta principalmente per il fatto che non è insaccato: un lato è coperto dalla cotenna, mentre sull'altro è presente la sugna.

Stagionatura minima: 1 anno


Peso: 5 kg
Prezzo: € 32,50 al kg




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